Quando pensamos em pão, bolo ou pizza, quase sempre lembramos do fermento. Mas, junto com essa lembrança, surge uma dúvida comum: será que o fermento tem glúten? A questão não é trivial. Para quem tem doença celíaca, intolerância ou mesmo…
A memória é um dos pilares da qualidade de vida. Ela garante não apenas o aprendizado, mas também a autonomia e a manutenção de vínculos sociais. Com a rotina cada vez mais acelerada, somada ao envelhecimento da população, cresce o…
Você já ouviu falar em minerais alimentares, mas sabe exatamente o que eles são e por que têm um papel tão importante na nossa saúde? Esses nutrientes, muitas vezes lembrados apenas em exames de sangue ou na lista de ingredientes…
Muitos alimentos ricos em gorduras ruins fazem parte da rotina diária sem que a pessoa perceba o impacto negativo que eles podem ter na saúde. Aliás, você provavelmente já ouviu falar em “gordura boa” e “gordura ruim”. Mas será que…
Muita gente acorda com a sensação de cansaço, como se a noite de sono não tivesse sido suficiente. Surge então a dúvida: como começar o dia bem para ter mais energia e produtividade? Não há fórmulas mágicas, mas há práticas…
Transtorno de personalidade borderline é uma condição de saúde mental que afeta a forma como a pessoa sente, pensa e se relaciona com os outros. Pessoas com esse transtorno podem apresentar emoções intensas, flutuações de humor rápidas e dificuldades em…
Durante muito tempo, a gordura foi vista como vilã da alimentação. Contudo, a ciência já comprovou que existem tipos de gorduras que são essenciais para o funcionamento do corpo e até para a prevenção de doenças. Essas gorduras, conhecidas como…
Cada vez mais pessoas estão repensando o consumo de carne. Seja por motivos de saúde, sustentabilidade ou bem-estar animal, a busca por alternativas nutritivas e saborosas cresceu muito nos últimos anos. Nesse cenário, surge uma dúvida comum: é possível obter…